《1》
读空气也是一种能力。
简单来说，就是要根据氛围说合适的话。
如果做不到，不如保持沉默，不用时刻显摆。
比如，有茶友晒茶，晒自己存了几年，存出枣香的老寿眉饼。
寿眉饼要存出干净纯粹的枣香并不容易，确实是值得高兴的事，评论区的茶友都在恭喜。
偏偏有人要多嘴一句：“现在白茶不都贬值了吗？存着还有什么意义。”
这话说着实在不好听，也让人不知道怎么接。
展开剩余85%他人分享喜悦的时候当面唱反调，只会显得自己没有眼力见。
更何况，绝大多数茶友存白茶，本就不是为了保值、升值，真正想靠存茶买房的人少之又少。
而且，没人规定，做事一定要追求一个惊天动地的“意义”。
若真要论起来，为自己存点好茶，怎么就没有意义了？
存茶，是为了获得更好的茶味和喝茶体验。
《2》
存茶，首先是为了更好的风味。
白茶是六大茶类中工艺最质朴的一类，不炒不揉不杀青。
人为干预得少，所以叶内的细胞基本都保持着活性。
在适宜稳定的环境中，这些物质会与氧分子发生持续的转化，逐步转化出更好的物质。
存得好的白茶，每年都会呈现出不同的风韵。
新白茶鲜爽清丽的毫香、花香，会转为更加内敛、沉静的药香、陈香。
爽滑的汤水也会一天天变得更加稠润，生出明显的胶质感。
在陈化过程中，白茶的气质，将由最初的鲜活轻灵，变得温和矜贵。
就拿8年陈的2017特级白牡丹饼《药栏花暖》来说。
这款白牡丹的等级颇高，压成饼后，原本的毫香转为浓郁的稻谷香，有盖过药香的趋势。
那暖香萦绕于盖上，又融在稠度极高的汤水中。
茶汤入口，稻香悠悠，药香沉沉，花香盈盈。
这种敦实、沉稳的风味，必须用时间去熬。
另外，值得一提的是，白茶存老后，会生出一定的药性，抗氧化能力显著提升。多喝老白茶，对身体也是一种滋润。
《3》
抛开风味不谈，自己存茶的好处也不少。
好茶不像便利店的饮料，随时都能买到。
尤其是品质出色的高山白茶，产量本就有限，年初买的喝完了，明年春茶季再想买，不一定还能买到一模一样的。
多囤一些喜欢的茶，想喝的时候随时都能喝到，就不用费心找茶了。
爱喝老白茶的茶友，自己存老茶喝，还能省下不少开销。
品质相当的情况下，老茶的价格会比新茶高不少。
其中有仓储成本，也有时间成本。
自己存茶，就相当于用现在的价格，预购了未来的老茶，这可比直接买同年份的老茶要实惠得多。
而且，存新茶喝老茶，茶友们喝着也更安心。
白茶市场中，老茶始终是热门，滥竽充数的劣质茶不少。
自己从新茶开始存，茶叶的来源、仓储状态都一清二楚，就不怕踩坑买到做旧茶了。
除此之外，存茶带来的成就感和陪伴感也是独一无二的。
茶叶存下之后，每隔半年开箱检查一下，取一点出来品一品，体会它新添的风韵。
一箱茶，陪你度过春夏秋冬，用自己的身体记录着时间，意义非凡。
《4》
存白茶有没有意义，要看茶友们自己怎么想。
对爱喝白茶、认可白茶的茶客来说，适量存点品质上乘的白茶，是绝对不亏的。
茶是消耗品，若是常喝，不怕喝不完。
而且，每一款好茶都是不可再生资源。
今年有今年的香气，明年有明年的滋味，2018年的倒春寒不会在2025年复刻，喜欢的茶错过了也再难寻回。
前些年，白茶市场火热，人人都很浮躁。各种概念炒得飞起，价格波动也大。
如今市场稳定下来，人们不再囿于虚无缥缈的故事，反而能更清晰地看透茶叶品质。
滚烫的茶水放到温热才好入口，如今也正是存白茶的好时机。
选点品质好、且自己喜欢的茶来存，往后年年都有好茶喝，何乐而不为？
别因为他人的三言两语就压抑自己真实的想法，如果相信，那就行动。
《5》
执着地追问“意义”，只会徒增烦恼。
人活着的意义，没几个人能想明白。
发呆有什么意义？看海有什么意义？追一场日落有什么意义？
这些事情本身或许没有意义，但过程中我们的经历、感受，都是真实存在的。
存茶也是，茶友喜欢，那就存着，若你能从中感受到一丝满足或愉悦，那就是意义所在。
不是只有能带来名利的事，才值得去做。
借用《稻香》的一句歌词：“让自己快乐快乐那才叫做意义。”
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。
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